Una adecuada nutrición es un factor decisivo en el mantenimiento y mejora de la salud. Cuando el cuerpo sufre un desequilibrio, si se modifica la dieta, la salud se recupera más fácil y rápidamente. No se trata de pautas fijas, sino de adaptar la alimentación, por ejemplo aumentando o disminuyendo el consumo de ciertos alimentos o la forma de cocinarlos. En el curso se trabajaran:
Los conceptos generales de la dietética en Medicina China.
Las características de los alimentos según la MTC.
El tratamiento dietético según la MTC
Los objetivos de este curso son:
Conocer las diferentes prácticas terapéuticas que se han realizado a lo largo de la historia en relación a la alimentación.
Conocer los diferentes métodos en la elaboración de los alimentos.
Conocer las utilidades terapéuticas de la Dietética en el contexto de la Medicina Tradicional China.
Conocer los criterios de seguridad.
Asumir la importancia de la alimentación tanto en la promoción como en el mantenimiento de la salud.
Conocer e identificar las características más esenciales de los alimentos.
Conocer las utilidades terapéuticas de los principales alimentos dentro del contexto de la MTC.
Conocer la aplicación de la dietética según las estaciones.
Los requisitos necesarios para poder cursar el programa son:
Teoría básica de la medicina china
Métodos de diagnóstico básicos de la medicina china
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